食のよろこびをみらいへつなげる

福岡県豊前市の豊前発電所の敷地を活用して陸上養殖場を運営する事業です。
魚種はサーモン。海外産にはない獲れたてのプリッとした食感と鮮やかな色味が特徴です。
ぜひ一度、ご賞味ください。

　養殖業は端的に言うと「魚を育てて販売する。」という事業です。魚を育てるという面では、水温や酸素濃度

など24時間常に一定の飼育環境を維持しなければなりません。特に酸素濃度に関しては厳格な管理が必要である

ため、「IoTセンサーにより、異常値が出たら管理者に自動的に連絡がいく」システムを構築して24時間監視を

行っています。一度、酸素発生装置が深夜に故障したことがありました。サーモンの飼育環境維持のため、急ぎ

復旧する必要がありましたが、深夜のため機器メーカーに修理を依頼することもできず、直営で予備の酸素発生

装置を動かし、サーモンの一命を取り留めたこともありました。電気事業で培った迅速な障害復旧対応の経験が

活かせた瞬間でもありました。