福岡県豊前市の豊前発電所の敷地を活用して陸上養殖場を運営する
魚種はサーモン。海外産にはない獲れたてのプリッとした食感と鮮
ぜひ一度、ご賞味ください。
養殖業は端的に言うと「魚を育てて販売する。」という事業です。魚を育てるという面では、水温や酸素濃度
など24時間常に一定の
ため、「IoTセンサーにより、異常値が出たら管理者に自動的に連絡が
行っています。一度、酸素発生装置が深夜に
復旧する必要があり
装置を動かし、サーモンの一命を取り留めたこともありました。電気事業で培った
活かせた瞬間でもありました。
最終的な目標は、収益性のある陸上養殖場のモデルケースとして、九州・国内の陸上養殖場普及を担い、 魚を獲る時代から育てる時代への転換させることで、水産業の活性化や海洋資源の環境保全に繋げたいです。
みらいサーモンプロジェクト 満畑祥樹